IVRP.pl Strona Główna IVRP.pl
polityka - militaria - kultura - podróże

FAQFAQ  SzukajSzukaj  UżytkownicyUżytkownicy  GrupyGrupy
RejestracjaRejestracja  ZalogujZaloguj  AlbumAlbum  DownloadDownload

Poprzedni temat «» Następny temat
A gdzie macie te 12 potraw wigilijnych?
Autor Wiadomość
AnnaE 
członek prezydium władz krajowych


Pomogła: 8 razy
Wiek: 107
Dołączyła: 08 Sie 2011
Posty: 8182
Skąd: n.c. spod samiuśkich Tater
Wysłany: Pią 23 Gru, 2011 02:42   A gdzie macie te 12 potraw wigilijnych?

Dajcie tu swoją ściągę.
Jeszcze jest trochę czasu.


1. barszcz z uszkami,
2. ziemniaki w mundurkach,
3. zupa śledziowa (najlepiej z mlecza),
4. ryba smażona (no, karp),
5. pierogi z kapustą i grzybami, (dla syna ruskie),
6. kapusta z fasolką,
7. śledzie marynowane i w oleju,
8. podgrzybki w cieście,
9. sos z grzybów w śmietanie,
10. sałatka z fasoli,
11. kompot z suszu, (herbatka malinowa),
12. kutia

Po Pasterce:

ciasta: sernik, piernik, jabłecznik.
_________________
"Podstawą tronu Bożego są sprawiedliwość i prawo; przed Nim kroczą łaska i wierność."
Księga Psalmów 89:15 / Biblia Tysiąclecia
 
 
kazio
baron wojewódzki

Pomógł: 3 razy
Dołączył: 01 Sie 2011
Posty: 4456
Wysłany: Pią 23 Gru, 2011 09:26   

podgrzybki w cieście? Można prosić o przepis?
 
 
AnnaE 
członek prezydium władz krajowych


Pomogła: 8 razy
Wiek: 107
Dołączyła: 08 Sie 2011
Posty: 8182
Skąd: n.c. spod samiuśkich Tater
Wysłany: Pią 23 Gru, 2011 10:57   

kazio napisał/a:
podgrzybki w cieście? Można prosić o przepis?


To od Cyrylicy, sprzed kilku lat.
Jak coś pokręciłam, to może uzupełni, Ja nauczyłam się tak :)


Podgrzybki w cieście:

Całe, suszone łebki podgrzybków sparzyć wodą, osączyć i namoczyć w mleku w noc przed wigilią.
W wigilię je osączyć na sicie, maczać w gęstym, przyprawionym na słono, cieście naleśnikowym i smażyć na oleju, jak racuchy.
Smacznego :)

Potrawa łatwa do przyrządzenia, a stosik złotych talarków znika migiem.
_________________
"Podstawą tronu Bożego są sprawiedliwość i prawo; przed Nim kroczą łaska i wierność."
Księga Psalmów 89:15 / Biblia Tysiąclecia
 
 
kazio
baron wojewódzki

Pomógł: 3 razy
Dołączył: 01 Sie 2011
Posty: 4456
Wysłany: Pią 23 Gru, 2011 11:14   

a zupa śledziowa?
 
 
AnnaE 
członek prezydium władz krajowych


Pomogła: 8 razy
Wiek: 107
Dołączyła: 08 Sie 2011
Posty: 8182
Skąd: n.c. spod samiuśkich Tater
Wysłany: Pią 23 Gru, 2011 15:27   

kazio napisał/a:
a zupa śledziowa?


Zupa śledziowa:

kilka śledzi z beczki
2 cebule
kilka ziaren pieprzu i ziela angielskiego
2 ząbki czosnku
listek laurowy
bazylia
sól
cukier
kwasek cytrynowy

Śledzie solone wypatroszyć (odłożyć mlecz i ikrę), wymyć, lekko wymoczyć. Zagotować wodę ( 1 gość/ ok. 0,3 litra zupy) dodać pokrojone w plastry cebule, dobrze roztarty mlecz (ja jeszcze przecedzam go przez sitko, polewając przygotowanym wywarem), czosnek i przyprawy do smaku. Gotować, aż cebula będzie szklista (kilka minut). Odstawić. Do jeszcze gorącego wywaru włożyć śledzie pokrojone w dzwonka. Garnek przykryć i odstawić na kilka godzin w chłodne miejsce. Zupa musi być zimna. Dodać śmietanę (słodką, 30%), lekko zamieszać. Na głębokie talerze wyłożyć śledzie wyjęte z zupy tuż przed podaniem i nalać zimną zupę. Podać do niej gorące ziemniaki ugotowane w mundurkach. Nie solić ich, gdyż zupa jest dostatecznie słona.

Jeśli nie dostanie się całych śledzi, lub wśród kupionych nie będzie takiego z mleczem (albo ktoś nie lubi), to mogą być solone filety.
Też postępujemy podobnie, tylko zamiast mlecza, przecieramy dorodny płat śledzia. Nie wkładamy też śledzi do gorącej zupy, a dopiero, gdy nieco przestygnie.
_________________
"Podstawą tronu Bożego są sprawiedliwość i prawo; przed Nim kroczą łaska i wierność."
Księga Psalmów 89:15 / Biblia Tysiąclecia
 
 
Stary Belf 
Sprzątacz Tego Forum!


Wiek: 106
Dołączył: 30 Gru 2002
Posty: 4820
Skąd: Rodowite Mazowsze
Wysłany: Pią 23 Gru, 2011 23:24   Re: A gdzie macie te 12 potraw wigilijnych?

AnnaE napisał/a:

Po Pasterce:
szynka, baleron, boczuś, bigosik z miąskiem i kotlety schabowe. Do tego wódeczka zmrożona i piwo i tak do rana, a potem czas na błogi sen.....
_________________
Kryzys załomotał do naszych drzwi, wyłamał próg ostrożnościowy i tak nas walnął rykoszetem, że zgubiliśmy 29 miliardów złotych
/Wolna parafraza Donia/
 
 
Mania 
Banita


Pomogła: 8 razy
Dołączyła: 26 Gru 2009
Posty: 4951
Wysłany: Sob 24 Gru, 2011 01:06   

Napewno będzie 12, ale nie wiem do końca, bo jadę do młodych i wiozę tylko sałatkę i kulebiaczki do barszczu. Oraz prezenty.
_________________
Nie wierz w cuda, polegaj na nich!
 
 
Cyrylica 
członek władz krajowych


Pomogła: 3 razy
Wiek: 107
Dołączyła: 24 Sie 2011
Posty: 6599
Skąd: spod Wrocławia
Wysłany: Sob 24 Gru, 2011 14:24   

AnnaE napisał/a:
Jak coś pokręciłam, to może uzupełni, Ja nauczyłam się tak :)

Nie pokręciłaś. :) Też już zrobiłam. Córka krzyczy, że za mało, bo jak podkrada, to widać na talerzu lukę.
_________________
Dobrze jest żyć, ale dobrze żyć jest jeszcze lepiej.
 
 
Cyrylica 
członek władz krajowych


Pomogła: 3 razy
Wiek: 107
Dołączyła: 24 Sie 2011
Posty: 6599
Skąd: spod Wrocławia
Wysłany: Sob 24 Gru, 2011 14:30   

Dobrze wymyśliłaś z tą ściągą. Idę robić zupę śledziową, bo nie miałabym co pojeść. Zapomniałam, a tak lubię, że każdy zjada symbolicznie, a resztę ja. Pychota. :)
_________________
Dobrze jest żyć, ale dobrze żyć jest jeszcze lepiej.
 
 
AnnaE 
członek prezydium władz krajowych


Pomogła: 8 razy
Wiek: 107
Dołączyła: 08 Sie 2011
Posty: 8182
Skąd: n.c. spod samiuśkich Tater
Wysłany: Pon 24 Gru, 2012 00:25   

Podbiję, bo może ktoś szuka takiej listy.
_________________
"Podstawą tronu Bożego są sprawiedliwość i prawo; przed Nim kroczą łaska i wierność."
Księga Psalmów 89:15 / Biblia Tysiąclecia
 
 
Ignac
członek władz krajowych
na fot.: Tadeusz Reytan


Pomógł: 6 razy
Dołączył: 07 Sie 2011
Posty: 7021
Skąd: Wiadoma rzecz - Stolica!
Wysłany: Pon 24 Gru, 2012 00:35   

Jak tyle żarcia w ogóle można zjeść?
Co roku się zastanawiamy z rodziną nad tymi 12 daniami i sobie wliczamy, np. chrzan albo grzybki marynowane, ażeby do 12 dojść.
 
 
AnnaE 
członek prezydium władz krajowych


Pomogła: 8 razy
Wiek: 107
Dołączyła: 08 Sie 2011
Posty: 8182
Skąd: n.c. spod samiuśkich Tater
Wysłany: Pon 24 Gru, 2012 00:40   

Ignac napisał/a:
Jak tyle żarcia w ogóle można zjeść?
Co roku się zastanawiamy z rodziną nad tymi 12 daniami i sobie wliczamy, np. chrzan albo grzybki marynowane, ażeby do 12 dojść.


Dajemy radę, tylko należy stosownie długo wieczerzać, a i porcje dozować stosownie niewielkie.
_________________
"Podstawą tronu Bożego są sprawiedliwość i prawo; przed Nim kroczą łaska i wierność."
Księga Psalmów 89:15 / Biblia Tysiąclecia
 
 
Stary Belf 
Sprzątacz Tego Forum!


Wiek: 106
Dołączył: 30 Gru 2002
Posty: 4820
Skąd: Rodowite Mazowsze
Wysłany: Pon 24 Gru, 2012 15:05   

1. Śledzie marynowane z ziemniakami
2. Barszcz z uszkami
3. Kapusta z grochem
4. Pierogi z kapustą i grzybami
5. Śledzie "po mojemu"
6. Ryba po grecku
7. Karp smażony
8. Kluski z makiem
9. Kompot z suszu.
9 potraw jest!
_________________
Kryzys załomotał do naszych drzwi, wyłamał próg ostrożnościowy i tak nas walnął rykoszetem, że zgubiliśmy 29 miliardów złotych
/Wolna parafraza Donia/
 
 
Brzost 
skarbnik zarządu organizacji powiatowej


Pomógł: 2 razy
Wiek: 53
Dołączył: 19 Gru 2006
Posty: 1245
Skąd: z lasu
Wysłany: Pon 24 Gru, 2012 15:11   

1. Barszcz z uszkami
2. Grzybowa
3. Śledź w oleju
4. Karp smażony
5. Karp w galarecie
6. Pierogi z kapustą i grzybami
7. Sałatka jarzynowa
8. Mak z bakaliami
9. Makowiec
10. Sernik
11. Piernik
12. Kompot z suszu

Gdy trzy pokolenia złączą siły (produkcyjne i konsumpcyjne), daje radę ;-)
 
 
kazio
baron wojewódzki

Pomógł: 3 razy
Dołączył: 01 Sie 2011
Posty: 4456
Wysłany: Wto 25 Gru, 2012 01:09   

jest dużo smacznych potraw, w większości jadanych tylko na Wigilię. W sumie jest więcej niż dwanaście, więc szachrujemy przy liczeniu. Garnków mi dziś zabrakło itrzeba było improwizowac z kuchenką mikrofalową.
 
 
EloMar 
skarbnik zarządu organizacji powiatowej


Pomógł: 3 razy
Dołączył: 29 Maj 2012
Posty: 1217
Skąd: zza ściany
Wysłany: Wto 25 Gru, 2012 10:48   

wczoraj jadłem pierwszy raz w życiu (!!!sic!!!) kutie .... tak szczerze, to mi nie siadła

(edycja)

po konsultacji orzeklim gromadnie ze to były kluski z makiem...zatem do kutii nie mam nic a nic...jeszcze!! :mrgreen:
_________________
Boże użycz mi pogody ducha abym godził się z tym czego nie mogę zmienić, odwagi abym zmieniał to co mogę zmienić i mądrości abym odróżnił jedno od drugiego.
 
 
gacek
Beczkowóz


Pomógł: 1 raz
Dołączył: 21 Gru 2002
Posty: 1100
Wysłany: Śro 26 Gru, 2012 13:14   

1. zupa grzybowa
2. barszcz z uszkami
3. pierogi z kapustą i grzybami
4. karp smażony
5. karp w galarecie
6. kapusta ze śliwkami
7. śledzie pod pierzynką
8. kompot z suszu
9. makiełki
10. makowiec
11. sernik
12. piernik
_________________
Nic o tym nie wiem i nic o tym nie chcę wiedzieć, wystarczy że wiem co mam na ten temat myśleć.
 
 
uhr 
przewodniczący zarządu o. p.


Pomogła: 3 razy
Dołączyła: 19 Lis 2007
Posty: 1940
Wysłany: Śro 26 Gru, 2012 21:45   

EloMar napisał/a:
po konsultacji orzeklim gromadnie ze to były kluski z makiem

W mojej rodzinie (od strony ojca pochodzącej z Czortkowa) kutia jest na wigilię zawsze. To jest w zasadzie słodka zupa - deser w której skład wchodzi ugotowana pszenica, w zalewie wodno-makowo-miodowej (bez mleka), z duzym dodatkiem rodzynek, sliwek, orzechów, i wszelkich bakalii.
Jak patrzę na opisy w necie, to opisywana jest jako danie o stałej konsystencji, bardziej podobne do makiełek, a to nie tak.
_________________
Stąd moja zapiekłość przeciw ludzikom, które ściągnęły nam na głowę trampkarza jako jedynowładcę. Była to niby nieznacząca, poczciwa głupota i podłość małych śmierdzieli ale skumulowana dała tragiczne skutki [los]
 
 
alium 
skarbnik zarządu organizacji powiatowej

Pomógł: 3 razy
Dołączył: 11 Sie 2011
Posty: 1218
Wysłany: Czw 27 Gru, 2012 00:25   

U nas
1. żur postny
2. Barszcz z uszkami
3. Grochówka postna
4. Groch z kapustą
5. Pierogi z kapustą
6. Kompot z suszu z kluskami
7. Gołąbki postne
8. Śledź w oleju
9. Karp smażony
10. Kluski z makiem

Córki żeby "dobić" do 12 liczą osobno ziemniaki a barszcz z uszkami liczą jako 2 dania....
 
 
aember
przewodniczący koła

Dołączył: 04 Paź 2011
Posty: 612
Wysłany: Czw 27 Gru, 2012 00:34   

Chrzan z jajkiem! Takie fiużyn :D
 
 
marple 
zwykły członek, płacący składki


Dołączyła: 18 Wrz 2011
Posty: 284
Wysłany: Pią 04 Sty, 2013 16:52   

a u nasz na improwizowanej wigilii (improwizowane, ponieważ w niedzielę po południu zapadła decyzja, że w związku z chorobą średniaka wigilia jest u nas) wyszło tak:
1. postny barszcz z uszkami
2. pierogi z grzybami
3. postna kapusta w grzybami
4. ryba smażona
5. ryba po grecku
6. śledź w śmietanie
7. śledź po mojemu
8. sałatka ziemniaczana
9. sałatka ryżowo - tuńczykowa z orzechami
10. ciasta: makowiec, sernik, piernik

kompotu z suszu nie było :-( , nie miałam już głowy, ani czasu, a robiony po wigilii już tak nie smakuje... zazwyczaj jest jeszcze ryba w galarecie i kutia, ale nie dałam rady...
_________________
Lecz większość śpi nadal, przez sen się uśmiecha,
A kto się zbudzi nie wierzy w przebudzenie.
Krzyk w wytłumionych salach nie zna echa,
Na rusztach łóżek milczy przerażenie.
 
 
EloMar 
skarbnik zarządu organizacji powiatowej


Pomógł: 3 razy
Dołączył: 29 Maj 2012
Posty: 1217
Skąd: zza ściany
Wysłany: Pon 07 Sty, 2013 19:01   

aember napisał/a:
Chrzan z jajkiem! Takie fiużyn :D


a to TE swięta?
_________________
Boże użycz mi pogody ducha abym godził się z tym czego nie mogę zmienić, odwagi abym zmieniał to co mogę zmienić i mądrości abym odróżnił jedno od drugiego.
 
 
aember
przewodniczący koła

Dołączył: 04 Paź 2011
Posty: 612
Wysłany: Pon 07 Sty, 2013 19:17   

No przeca mówię że fiużyn. A tak serio, to... takie to dobre, że wymuszamy wykonanie na każde święta :)
 
 
AnnaE 
członek prezydium władz krajowych


Pomogła: 8 razy
Wiek: 107
Dołączyła: 08 Sie 2011
Posty: 8182
Skąd: n.c. spod samiuśkich Tater
Wysłany: Pią 20 Gru, 2013 23:10   

Podobno moja lista jest niekoszerna.
Dajcie odgapić Wasze :)
_________________
"Podstawą tronu Bożego są sprawiedliwość i prawo; przed Nim kroczą łaska i wierność."
Księga Psalmów 89:15 / Biblia Tysiąclecia
 
 
Edwill 
baron wojewódzki


Dołączył: 27 Lut 2006
Posty: 4965
Skąd: Aaa... to zależy od czasu
Wysłany: Wto 24 Gru, 2013 05:07   

W ten sposób uświadamia się obcych o polskich stołach wigilijnych.


http://culture.pl/en/arti..._ref_map=%5B%5D
_________________
Stwórzmy świat oparty na sile prawa, a nie na prawie siły - prezydent Andrzej Duda w ONZ.
 
 
Wyświetl posty z ostatnich:   
Odpowiedz do tematu
Nie możesz pisać nowych tematów
Nie możesz odpowiadać w tematach
Nie możesz zmieniać swoich postów
Nie możesz usuwać swoich postów
Nie możesz głosować w ankietach
Nie możesz załączać plików na tym forum
Możesz ściągać załączniki na tym forum
Dodaj temat do Ulubionych
Wersja do druku

Skocz do:  

Powered by phpBB modified by Przemo © 2003 phpBB Group
Strona wygenerowana w 0,3 sekundy. Zapytań do SQL: 13