| A gdzie macie te 12 potraw wigilijnych? |
| Autor |
Wiadomość |
AnnaE 
członek prezydium władz krajowych
Pomogła: 8 razy
Wiek: 105
Dołączyła: 08 Sie 2011
Posty: 7782
Skąd: n.c. spod samiuśkich Tater
|
 Wysłany: Pią 23 Gru, 2011 02:42 A gdzie macie te 12 potraw wigilijnych? |
|
|
Dajcie tu swoją ściągę.
Jeszcze jest trochę czasu.
1. barszcz z uszkami,
2. ziemniaki w mundurkach,
3. zupa śledziowa (najlepiej z mlecza),
4. ryba smażona (no, karp),
5. pierogi z kapustą i grzybami, (dla syna ruskie),
6. kapusta z fasolką,
7. śledzie marynowane i w oleju,
8. podgrzybki w cieście,
9. sos z grzybów w śmietanie,
10. sałatka z fasoli,
11. kompot z suszu, (herbatka malinowa),
12. kutia
Po Pasterce:
ciasta: sernik, piernik, jabłecznik. |
_________________
"Podstawą tronu Bożego są sprawiedliwość i prawo; przed Nim kroczą łaska i wierność."
Księga Psalmów 89:15 / Biblia Tysiąclecia |
|
 |
|
 |
kazio
baron wojewódzki
Pomógł: 3 razy
Dołączył: 01 Sie 2011
Posty: 4456
|
| Wysłany: Pią 23 Gru, 2011 09:26 |
|
|
| podgrzybki w cieście? Można prosić o przepis? |
|
 |
|
|
AnnaE
członek prezydium władz krajowych
Pomogła: 8 razy
Wiek: 105
Dołączyła: 08 Sie 2011
Posty: 7782
Skąd: n.c. spod samiuśkich Tater
|
| Wysłany: Pią 23 Gru, 2011 10:57 |
|
|
| kazio napisał/a: |
| podgrzybki w cieście? Można prosić o przepis? |
To od Cyrylicy, sprzed kilku lat.
Jak coś pokręciłam, to może uzupełni, Ja nauczyłam się tak 
Podgrzybki w cieście:
Całe, suszone łebki podgrzybków sparzyć wodą, osączyć i namoczyć w mleku w noc przed wigilią.
W wigilię je osączyć na sicie, maczać w gęstym, przyprawionym na słono, cieście naleśnikowym i smażyć na oleju, jak racuchy.
Smacznego
Potrawa łatwa do przyrządzenia, a stosik złotych talarków znika migiem.
|
_________________
"Podstawą tronu Bożego są sprawiedliwość i prawo; przed Nim kroczą łaska i wierność."
Księga Psalmów 89:15 / Biblia Tysiąclecia |
|
|
|
|
kazio
baron wojewódzki
Pomógł: 3 razy
Dołączył: 01 Sie 2011
Posty: 4456
|
| Wysłany: Pią 23 Gru, 2011 11:14 |
|
|
| a zupa śledziowa? |
|
|
|
|
AnnaE
członek prezydium władz krajowych
Pomogła: 8 razy
Wiek: 105
Dołączyła: 08 Sie 2011
Posty: 7782
Skąd: n.c. spod samiuśkich Tater
|
| Wysłany: Pią 23 Gru, 2011 15:27 |
|
|
| kazio napisał/a: |
| a zupa śledziowa? |
Zupa śledziowa:
kilka śledzi z beczki
2 cebule
kilka ziaren pieprzu i ziela angielskiego
2 ząbki czosnku
listek laurowy
bazylia
sól
cukier
kwasek cytrynowy
Śledzie solone wypatroszyć (odłożyć mlecz i ikrę), wymyć, lekko wymoczyć. Zagotować wodę ( 1 gość/ ok. 0,3 litra zupy) dodać pokrojone w plastry cebule, dobrze roztarty mlecz (ja jeszcze przecedzam go przez sitko, polewając przygotowanym wywarem), czosnek i przyprawy do smaku. Gotować, aż cebula będzie szklista (kilka minut). Odstawić. Do jeszcze gorącego wywaru włożyć śledzie pokrojone w dzwonka. Garnek przykryć i odstawić na kilka godzin w chłodne miejsce. Zupa musi być zimna. Dodać śmietanę (słodką, 30%), lekko zamieszać. Na głębokie talerze wyłożyć śledzie wyjęte z zupy tuż przed podaniem i nalać zimną zupę. Podać do niej gorące ziemniaki ugotowane w mundurkach. Nie solić ich, gdyż zupa jest dostatecznie słona.
Jeśli nie dostanie się całych śledzi, lub wśród kupionych nie będzie takiego z mleczem (albo ktoś nie lubi), to mogą być solone filety.
Też postępujemy podobnie, tylko zamiast mlecza, przecieramy dorodny płat śledzia. Nie wkładamy też śledzi do gorącej zupy, a dopiero, gdy nieco przestygnie.
|
_________________
"Podstawą tronu Bożego są sprawiedliwość i prawo; przed Nim kroczą łaska i wierność."
Księga Psalmów 89:15 / Biblia Tysiąclecia |
|
|
|
|
Stary Belf 
Sprzątacz Tego Forum!
Wiek: 105
Dołączył: 30 Gru 2002
Posty: 4820
Skąd: Rodowite Mazowsze
|
| Wysłany: Pią 23 Gru, 2011 23:24 Re: A gdzie macie te 12 potraw wigilijnych? |
|
|
| AnnaE napisał/a: |
Po Pasterce:
|
szynka, baleron, boczuś, bigosik z miąskiem i kotlety schabowe. Do tego wódeczka zmrożona i piwo i tak do rana, a potem czas na błogi sen.....
|
_________________
Kryzys załomotał do naszych drzwi, wyłamał próg ostrożnościowy i tak nas walnął rykoszetem, że zgubiliśmy 29 miliardów złotych
/Wolna parafraza Donia/ |
|
|
|
|
Mania
Banita
Pomogła: 8 razy
Dołączyła: 26 Gru 2009
Posty: 4951
|
| Wysłany: Sob 24 Gru, 2011 01:06 |
|
|
| Napewno będzie 12, ale nie wiem do końca, bo jadę do młodych i wiozę tylko sałatkę i kulebiaczki do barszczu. Oraz prezenty. |
_________________
Nie wierz w cuda, polegaj na nich! |
|
|
|
|
Cyrylica
członek władz krajowych
Pomogła: 3 razy
Wiek: 106
Dołączyła: 24 Sie 2011
Posty: 5697
Skąd: spod Wrocławia
|
| Wysłany: Sob 24 Gru, 2011 14:24 |
|
|
| AnnaE napisał/a: |
| Jak coś pokręciłam, to może uzupełni, Ja nauczyłam się tak |
Nie pokręciłaś. Też już zrobiłam. Córka krzyczy, że za mało, bo jak podkrada, to widać na talerzu lukę.
|
_________________
Dobrze jest żyć, ale dobrze żyć jest jeszcze lepiej. |
|
|
|
|
Cyrylica
członek władz krajowych
Pomogła: 3 razy
Wiek: 106
Dołączyła: 24 Sie 2011
Posty: 5697
Skąd: spod Wrocławia
|
| Wysłany: Sob 24 Gru, 2011 14:30 |
|
|
| Dobrze wymyśliłaś z tą ściągą. Idę robić zupę śledziową, bo nie miałabym co pojeść. Zapomniałam, a tak lubię, że każdy zjada symbolicznie, a resztę ja. Pychota. |
_________________
Dobrze jest żyć, ale dobrze żyć jest jeszcze lepiej. |
|
|
|
|
AnnaE
członek prezydium władz krajowych
Pomogła: 8 razy
Wiek: 105
Dołączyła: 08 Sie 2011
Posty: 7782
Skąd: n.c. spod samiuśkich Tater
|
| Wysłany: Pon 24 Gru, 2012 00:25 |
|
|
| Podbiję, bo może ktoś szuka takiej listy. |
_________________
"Podstawą tronu Bożego są sprawiedliwość i prawo; przed Nim kroczą łaska i wierność."
Księga Psalmów 89:15 / Biblia Tysiąclecia |
|
|
|
|
Ignac
członek władz krajowych
na fot.: Tadeusz Reytan
Pomógł: 6 razy
Dołączył: 08 Sie 2011
Posty: 7021
Skąd: Wiadoma rzecz - Stolica!
|
| Wysłany: Pon 24 Gru, 2012 00:35 |
|
|
Jak tyle żarcia w ogóle można zjeść?
Co roku się zastanawiamy z rodziną nad tymi 12 daniami i sobie wliczamy, np. chrzan albo grzybki marynowane, ażeby do 12 dojść. |
|
|
|
|
AnnaE
członek prezydium władz krajowych
Pomogła: 8 razy
Wiek: 105
Dołączyła: 08 Sie 2011
Posty: 7782
Skąd: n.c. spod samiuśkich Tater
|
| Wysłany: Pon 24 Gru, 2012 00:40 |
|
|
| Ignac napisał/a: |
Jak tyle żarcia w ogóle można zjeść?
Co roku się zastanawiamy z rodziną nad tymi 12 daniami i sobie wliczamy, np. chrzan albo grzybki marynowane, ażeby do 12 dojść. |
Dajemy radę, tylko należy stosownie długo wieczerzać, a i porcje dozować stosownie niewielkie.
|
_________________
"Podstawą tronu Bożego są sprawiedliwość i prawo; przed Nim kroczą łaska i wierność."
Księga Psalmów 89:15 / Biblia Tysiąclecia |
|
|
|
|
Stary Belf
Sprzątacz Tego Forum!
Wiek: 105
Dołączył: 30 Gru 2002
Posty: 4820
Skąd: Rodowite Mazowsze
|
| Wysłany: Pon 24 Gru, 2012 15:05 |
|
|
1. Śledzie marynowane z ziemniakami
2. Barszcz z uszkami
3. Kapusta z grochem
4. Pierogi z kapustą i grzybami
5. Śledzie "po mojemu"
6. Ryba po grecku
7. Karp smażony
8. Kluski z makiem
9. Kompot z suszu.
9 potraw jest! |
_________________
Kryzys załomotał do naszych drzwi, wyłamał próg ostrożnościowy i tak nas walnął rykoszetem, że zgubiliśmy 29 miliardów złotych
/Wolna parafraza Donia/ |
|
|
|
|
Brzost
skarbnik zarządu organizacji powiatowej
Pomógł: 2 razy
Wiek: 52
Dołączył: 19 Gru 2006
Posty: 1245
Skąd: z lasu
|
| Wysłany: Pon 24 Gru, 2012 15:11 |
|
|
1. Barszcz z uszkami
2. Grzybowa
3. Śledź w oleju
4. Karp smażony
5. Karp w galarecie
6. Pierogi z kapustą i grzybami
7. Sałatka jarzynowa
8. Mak z bakaliami
9. Makowiec
10. Sernik
11. Piernik
12. Kompot z suszu
Gdy trzy pokolenia złączą siły (produkcyjne i konsumpcyjne), daje radę  |
|
|
|
|
kazio
baron wojewódzki
Pomógł: 3 razy
Dołączył: 01 Sie 2011
Posty: 4456
|
| Wysłany: Wto 25 Gru, 2012 01:09 |
|
|
| jest dużo smacznych potraw, w większości jadanych tylko na Wigilię. W sumie jest więcej niż dwanaście, więc szachrujemy przy liczeniu. Garnków mi dziś zabrakło itrzeba było improwizowac z kuchenką mikrofalową. |
|
|
|
|
EloMar
członek zarządu organizacji powiatowej
Pomógł: 3 razy
Dołączył: 29 Maj 2012
Posty: 1184
Skąd: zza ściany
|
| Wysłany: Wto 25 Gru, 2012 10:48 |
|
|
wczoraj jadłem pierwszy raz w życiu (!!!sic!!!) kutie .... tak szczerze, to mi nie siadła
(edycja)
po konsultacji orzeklim gromadnie ze to były kluski z makiem...zatem do kutii nie mam nic a nic...jeszcze!!  |
_________________
Boże użycz mi pogody ducha abym godził się z tym czego nie mogę zmienić, odwagi abym zmieniał to co mogę zmienić i mądrości abym odróżnił jedno od drugiego. |
|
|
|
|
gacek
Beczkowóz
Pomógł: 1 raz
Dołączył: 21 Gru 2002
Posty: 1100
|
| Wysłany: Śro 26 Gru, 2012 13:14 |
|
|
1. zupa grzybowa
2. barszcz z uszkami
3. pierogi z kapustą i grzybami
4. karp smażony
5. karp w galarecie
6. kapusta ze śliwkami
7. śledzie pod pierzynką
8. kompot z suszu
9. makiełki
10. makowiec
11. sernik
12. piernik |
_________________
Nic o tym nie wiem i nic o tym nie chcę wiedzieć, wystarczy że wiem co mam na ten temat myśleć. |
|
|
|
|
uhr
przewodniczący zarządu o. p.
Pomogła: 3 razy
Dołączyła: 19 Lis 2007
Posty: 1940
|
| Wysłany: Śro 26 Gru, 2012 21:45 |
|
|
| EloMar napisał/a: |
| po konsultacji orzeklim gromadnie ze to były kluski z makiem |
W mojej rodzinie (od strony ojca pochodzącej z Czortkowa) kutia jest na wigilię zawsze. To jest w zasadzie słodka zupa - deser w której skład wchodzi ugotowana pszenica, w zalewie wodno-makowo-miodowej (bez mleka), z duzym dodatkiem rodzynek, sliwek, orzechów, i wszelkich bakalii.
Jak patrzę na opisy w necie, to opisywana jest jako danie o stałej konsystencji, bardziej podobne do makiełek, a to nie tak.
|
_________________
Stąd moja zapiekłość przeciw ludzikom, które ściągnęły nam na głowę trampkarza jako jedynowładcę. Była to niby nieznacząca, poczciwa głupota i podłość małych śmierdzieli ale skumulowana dała tragiczne skutki [los] |
|
|
|
|
alium
skarbnik zarządu organizacji powiatowej
Pomógł: 3 razy
Dołączył: 11 Sie 2011
Posty: 1218
|
| Wysłany: Czw 27 Gru, 2012 00:25 |
|
|
U nas
1. żur postny
2. Barszcz z uszkami
3. Grochówka postna
4. Groch z kapustą
5. Pierogi z kapustą
6. Kompot z suszu z kluskami
7. Gołąbki postne
8. Śledź w oleju
9. Karp smażony
10. Kluski z makiem
Córki żeby "dobić" do 12 liczą osobno ziemniaki a barszcz z uszkami liczą jako 2 dania.... |
|
|
|
|
aember
przewodniczący koła
Dołączył: 04 Paź 2011
Posty: 612
|
| Wysłany: Czw 27 Gru, 2012 00:34 |
|
|
Chrzan z jajkiem! Takie fiużyn  |
|
|
|
|
marple
zwykły członek, płacący składki
Dołączyła: 18 Wrz 2011
Posty: 284
|
| Wysłany: Pią 04 Sty, 2013 16:52 |
|
|
a u nasz na improwizowanej wigilii (improwizowane, ponieważ w niedzielę po południu zapadła decyzja, że w związku z chorobą średniaka wigilia jest u nas) wyszło tak:
1. postny barszcz z uszkami
2. pierogi z grzybami
3. postna kapusta w grzybami
4. ryba smażona
5. ryba po grecku
6. śledź w śmietanie
7. śledź po mojemu
8. sałatka ziemniaczana
9. sałatka ryżowo - tuńczykowa z orzechami
10. ciasta: makowiec, sernik, piernik
kompotu z suszu nie było  , nie miałam już głowy, ani czasu, a robiony po wigilii już tak nie smakuje... zazwyczaj jest jeszcze ryba w galarecie i kutia, ale nie dałam rady... |
_________________
Lecz większość śpi nadal, przez sen się uśmiecha,
A kto się zbudzi nie wierzy w przebudzenie.
Krzyk w wytłumionych salach nie zna echa,
Na rusztach łóżek milczy przerażenie. |
|
|
|
|
EloMar
członek zarządu organizacji powiatowej
Pomógł: 3 razy
Dołączył: 29 Maj 2012
Posty: 1184
Skąd: zza ściany
|
| Wysłany: Pon 07 Sty, 2013 19:01 |
|
|
| aember napisał/a: |
| Chrzan z jajkiem! Takie fiużyn |
a to TE swięta?
|
_________________
Boże użycz mi pogody ducha abym godził się z tym czego nie mogę zmienić, odwagi abym zmieniał to co mogę zmienić i mądrości abym odróżnił jedno od drugiego. |
|
|
|
|
aember
przewodniczący koła
Dołączył: 04 Paź 2011
Posty: 612
|
| Wysłany: Pon 07 Sty, 2013 19:17 |
|
|
| No przeca mówię że fiużyn. A tak serio, to... takie to dobre, że wymuszamy wykonanie na każde święta |
|
|
|
|
AnnaE
członek prezydium władz krajowych
Pomogła: 8 razy
Wiek: 105
Dołączyła: 08 Sie 2011
Posty: 7782
Skąd: n.c. spod samiuśkich Tater
|
| Wysłany: Pią 20 Gru, 2013 23:10 |
|
|
Podobno moja lista jest niekoszerna.
Dajcie odgapić Wasze |
_________________
"Podstawą tronu Bożego są sprawiedliwość i prawo; przed Nim kroczą łaska i wierność."
Księga Psalmów 89:15 / Biblia Tysiąclecia |
|
|
|
|
Edwill
baron wojewódzki
Dołączył: 27 Lut 2006
Posty: 4961
Skąd: Aaa... to zależy od czasu
|
| Wysłany: Wto 24 Gru, 2013 05:07 |
|
|
W ten sposób uświadamia się obcych o polskich stołach wigilijnych.
http://culture.pl/en/arti..._ref_map=%5B%5D |
_________________
Stwórzmy świat oparty na sile prawa, a nie na prawie siły - prezydent Andrzej Duda w ONZ. |
|
|
|
|
|
|
FAQ
Szukaj
Użytkownicy
Grupy
Rejestracja
Zaloguj
Album
Download
