IVRP.pl

[Piranha]

Dobrzy ludzie powiedzcie mi ,czy to prawda,że kwiaty cukini można jeść?
To znaczy nie wiem,jak się to przyżądza.Nie znoszę kwiatów to chociaz se je skonsumuję.
Takie cuś mi wyrosło.
http://img593.imageshack....p3107120817.jpg
http://img191.imageshack....p3107120818.jpg


Uploaded with ImageShack.us


Uploaded with ImageShack.us

[uhr]

Można. Przepisy:
http://apparecchiamo.blog...n-pastella.html
http://pieprzczywanilia.b...ty-cukinii.html
http://qchnia.wordpress.c...kwiaty-cukinii/
http://dancia.bloog.pl/id...ml?ticaid=6ee7e
http://cosniecos.blox.pl/...ty-cukinii.html
http://moznagosciom.poste...-risotto-bianco
http://kuchniapodwulkanem...i-zucchine.html
http://pomarancza.blox.pl...mi-cukinii.html

[Piranha]

Dzięki serdeczne.

[uhr]

Proszenajuprzejmiej. Sama bym zrobiła, gdyby nie maly drobiazg. Kwiatów brak, niestety.

[wir KAINe real]

Proszsz...
A, już Ci foty weszły. I po co sie męczyłem po ciemku?

[Piranha]

To tak apetycznie wygląda,że nurmalnie aż sie chce zjeść.:D

[Piranha]

Dzięki.

[away]

W miescie wiecznym Roma robia fiori di zucca (wiec tez dyni) nadziewane mozarella i kawalkiem anchois w ciescie nalesnikopodobnym. Potrafia takie cos zadac na pizze tez.

Sama cukinia jest czadowa do potrawek leczo-podobnych, np z roznymi hinduskimi sosami. A moja ulubiona potrawa to galareta z cukinii i krewetek Dobra jako meduza do lornety ale i sama.

[Stary Belf]

Mój przepis na cukinię (jeden z wielu, ale ten najświeższy):
1 duża cukinia
0,5 kg mielonego mięsa (najlepiej drobiowe)
2 średnie cebule
mała puszka przecieru pomidorowego
0,25 kg sera typu parmezan
przyprawy: sól, pieprz, bazylia, oregano, tymianek
oliwa z oliwek
Cukinię obieramy, wykrawamy gniazda nasienne i kroimy w kostkę.
Cebulę kroimy w drobną kostkę, podsmażamy do zeszkelenia, dodajemy mięso mielone i dalej podsmażamy, aż cebula w miąsku "zaniknie". Dodajemy przyprawy i przecier pomidorowy.
W naczyniu żaroodpornym, wcześniej zwilżonym oliwą, układamy warstwami: cukinia, miąsko, ser starty na tarce i znów: cukinia, miąsko, ser.
I do piekarnika na ok. 45 minut.
A potem pychotka....

[Piranha]

Wow już mi ślinka leci.
Dzięki serdeczne.

[kazio]

grzaneczki z plastrem młodej cukinii (ze skórką), parmezanem i ewentualnie pomidorkiem rulez

[Stary Belf]

[Piranha]

Mieszkam bardzo daleko od prawdziwego oscypka.

[Stary Belf]

[Shork]

mój przepis na cukinię. Nie kwiaty, ale z kwiatami dyni i cukinii jadłem we Włoszech pizzę.

cukinia, bakłażan, 1/3 wagi cukini ziemniaków, sos pomidorowy, kostka rosołowa, sól, pieprz, curry, papryka słodka i odrobina chili.

Ziemniaki kroimy w kostkę 1-3 cm gotujemy.
Bakłażana obieramy, plasterkujemy i solimy, żeby gorycz oddał.
Sos z kostką rosołową, ćwierć łyżeczki papryki słodkiej i odrobiną (!) chili odparowujemy.
Z cukinii wycinamy nasiona, jeżeli są twarde. kroimy w kostkę i podsmażamy na oleju przyprawiwszy curry, solą i pieprzem. Dużą cukinie trzeba zwykle na 3 razy smażyć.
Potem opłukujemy bakłażana z soli i goryczki, kroimy w kostkę i smażymy przyprawiwszy jak cukinię. Na koniec odlewamy ziemniaczki i podsmażamy je na oleju.

Mieszamy wszystko i zalewamy sosem.

Cukinie w tym roku mi obrodziły, posiałem żółtą.

[Piranha]

Mi tez niesamowicie porosły.:D



Uploaded with ImageShack.us



Uploaded with ImageShack.us

[Piranha]

[Shork]

w niedzielę spróbuję tego:

Dużą cukinię wzdłuż na dwie łódki, bez obierania ze skóry, wydrążamy z nasion i w te miejsce pakujemy farsz jak na gołąbki. Na blachę i do piekarnika, polewamy sosem pomidorowym przed podaniem. Dla hardcorów wersja jest taka, że się składa połówki i obwiązuje szpagatem a po upieczeniu kroi w plasterki.

[Piranha]

Fajne.Dzięki serdeczne.